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मोठ एक प्रकार का दलहन होता है। इससे दाल मिलती है। इसकी फलियों में जो दाने निकलते हैं, उनकी दाल बनती है। इसकी जड़ मादक और विषैली होती है।

मेथी की तासीर गरम होती है| गंगाफल (कद्दू) का बघार मेथी से किया जाता है| बहुत से अचारों में भी मसाले के साथ मेथी पीसकर मिलाई जाती है| गांव तथा शहर सभी जगह जाड़े के मौसम में मेथी का साग बड़े स्वाद से खाया जाता है|

“Vaisampayana continued, ‘When all the monarchs had desisted fromstringing that bow, the high-souled Jishnu arose from among the crowd ofBrahmanas seated in that assembly. And beholding Partha possessing thecomplexion of Indra’s banner, advancing towards the bow, the principalBrahmanas shaking their deer-skins raised a loud clamour.