जीरे के 12 स्वास्थ्य लाभ – 12 Health Benefits of Cumin
जीरे के बिना मसालों का कोई महत्त्व नहीं है| जीरे की खुशबू और स्वाद दोनों मनभावन हैं| इस दृष्टि से जीरा पाचक, शीतल, मधुर, वात-पित्त नाशक, गरमी को शान्त करने वाला, दाह को मिटाने वाला तथा पुत्रदायक है|
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यह बहुत-सी दवाओं में मिलाया जाता है| ठंडाई में, खिचड़ी में, चूर्ण में तथा अचार में जीरा भून-पीसकर डाला जाता है| पीसने पर इसकी खुशबू चारों तरफ फैल जाती है|
जीरा के 12 औषधीय गुण इस प्रकार हैं:
1. मुंह की दुर्गंध
भुने हुए जीरे को पीसकर पानी में घोलकर कुल्ला करने से मुंह की दुर्गंध दूर होती है| यदि अपान वायु निकलने पर दुर्गंध आती हो तो भुने हुए जीरे और काला नमक का चूर्ण सेवन करना चाहिए|
2. बुखार
एक चम्मच जीरा, चार-पांच तुलसी के पत्ते, एक गांठ अदरक तथा दो लौंग – सबका एक कप पानी में काढ़ा बनाकर सुबह-शाम दो-तीन दिनों तक सेवन करने से बुखार उतर जाता है|
3. बवासीर
एक चम्मच जीरा और चौथाई चम्मच कालीमिर्च – दोनों को पीसकर थोड़े-से शहद में मिलाकर चाटें| यह चूर्ण दिन में तीन बार चार दिनों तक खाने से बवासीर बिलकुल ठीक हो जाती है|
4. दस्त
पतले दस्तों में आधा चम्मच जीरा तवे पर भून-पीसकर शहद के साथ दिन में दो बार चाटें| भोजन के बाद छाछ या दही में जीरे तथा काले नमक का चूर्ण मिलाकर सेवन करें|
5. मलेरिया
एक चम्मच पिसे हुए जीरे में 10 ग्राम पुराना गुड़ मिला लें| फिर इसकी गोलियां बनाएं| सुबह-शाम एक-एक गोली पानी के साथ खाएं| कुछ दिनों तक इस नुस्खे का नियमित प्रयोग करने से मलेरिया शान्त हो जाएगा|
6. खुजली तथा पित्ती
दो चम्मच जीरे को पानी उबाल लें| फिर उसे छानकर सारे शरीर पर मलें| थोड़ी देर बाद सादे पानी से स्नान कर लें| खुजली और पित्ती में काफी लाभ होगा|
फुंसियों में पिसा हुआ जीरा पानी में मिलाकर लगाएं|
7. फुंसियाँ
फुंसियों में पिसा हुआ जीरा पानी में मिलाकर लगाएं| जरूर आराम मिलेगा |
8. पेट दर्द और गैस
एक चम्मच भुने हुए जीरे का चूर्ण शहद में मिलाकर सेवन करने से पेट का दर्द और गैस जाती रहती है|
9. उल्टी
नीबू के रस में एक चम्मच जीरे का चूर्ण मिलाकर पीने से उल्टियां बंद हो जाती हैं|
10. माता के दूध की वृद्धि
स्तनों में दुग्ध-वृद्धि करने के लिए दो चम्मच भुना हुआ जीरा और 5 ग्राम मिश्री का चूर्ण सेवन करना चाहिए| इस चूर्ण के ऊपर आधा किलो दूध पिएं|
11. श्वेत प्रदर
एक चम्मच भुने हुए जीरे का चूर्ण दूध के साथ सेवन करें| महिलाओं का श्वेत प्रदर में अवश्य लाभ होगा|
12. मसूड़े फूलना
भुना हुआ जीरा और थोड़ा-सा सेंधा नमक पीसकर सरसों के तेल में मिलाकर मसूड़ों पर मालिश करें|
NOTE: इलाज के किसी भी तरीके से पहले, पाठक को अपने चिकित्सक या अन्य स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता की सलाह लेनी चाहिए।
Consult Dr. Veerendra Aryavrat +91-9254092245
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